Яско ,идеята ти за измерване по капацитивен метод я бива ,ама дали става за сензор за поливане?Все пак водата за поливане идва от различни източници ,с натрупването на котлен камък или други примеси системата ще може ли да реагира адекватно?Занимавах се с подобно нещо преди година ,но използвах сензор с две пластини или проводници за датчик с един транзистор и реле ,а нивото на водата ползвах подобна схема на датчика само ,че с добавен трети електрод за трите нива -ниско ,общ и високо,изход отново с реле ,но този нивомер не беше вързан с ардуиното а на отделна система.В ардуиното имах датчик за осветеност ,като след това го премахнах и монтирах обикновен таймер /продават се по магазините / настройва се времето за включване примерно от 19 до 6 .Клапани от пералня ползвах за пускане на водата , дебита е задоволителен при условие ,че ползвам самотек.Сега всичко е разглобено и метнато някъде си и трябва пак да го монтирам -сезона се задава.