Така това е добре. До колкото разбирам микроконтролерен режим Single chip означава контролера да работи самостоятелно без външни програмни памети и без други процесори покрай него. Аналоговия изход как ще се постигне като гледам няма ЦАП модул значи ще се сложи такъв само трябва да се знае дали ще е готов чип или резисторна матрица. За аналогов вход ще се ползва вградения АЦП модул, a аз RS232C serial communications interface (SCI) или по често наричан UART universal asynchronous receiver transmitter.
Друг въпрос е, каква развойна среда ще ползваш за разработването на програмата и на какъв език (асемблер или C).
Предлагам ти за симулации да ползваш Proteus 7.5 за него мога да ти помогна, но за написването на програма ще е трудно аз поне не съм работил с тоя контролер, ако някой от форума е запознат с него може да каже някой дума.
